Lebensmittel-Einzelhandel


Lebensmittel-Einzelhandel

49,00

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Der Lebensmitteleinzelhandel mit einem breiten Sortiment an Nahrungs- und Genussmitteln sowie einem Zusatzangebot an Waren des täglichen Bedarfs, wie Körperpflege-, Wasch- und Reinigungsmittel sollten Existenzgründer den großen Ketten überlassen, mit deren Preisgestaltung sie ohnehin nicht mithalten können. Die Konsumenten sind aber bereit, mehr Geld für Convenience auszugeben: Rund ein Drittel der Ausgaben für Nahrungsmittel fließt in veredelte Produkte, Imbiss-Snacks, Bringedienste bzw. die Gastronomie. Die Gründe sind vielfältig: Bequemlichkeit, rasches Stillen des kleinen Hungers den ganzen Tag über und mangelnde Kochkünste: Ob Supermarkt oder Edelitaliener - Lebensmittelhändler sollten darauf mit eigenen Angeboten vorgefertigter Verpflegung reagieren, seien es abgepackte Salate, vorgekochte Pastasaucen oder fertig marinierte Fleischstücke, die nur kurz aufgebraten werden müssen.

 

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