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Bäcker / Konditor
49,00

Preis zzgl. MwSt.

Bei entsprechender betriebswirtschaftlicher Qualifikation und Flexibilität des Inhabers kann es auch kleinen Betrieben gelingen, sich an die gewandelten Markterfordernisse anzupassen: Durch die Nähe zum Verbraucher besteht die Möglichkeit, sich rasch auf wechselnde Verbraucherwünsche bzw. auf individuelle Kundenwünsche einzustellen. Deshalb sind die Standortbedingungen ein wichtiger Faktor Ihrer Unternehmensplanung. Bei der Untersuchung der Konkurrenzverhältnisse am Ort, der vorhandenen Kaufkraft, des Bedarfs etc. kann die Kammer bzw. die Innung Sie mit wichtigen Daten unterstützen. Bei einer so wichtigen Entscheidung sollten Sie sich von erfahrenen Fachleuten beraten lassen. Inzwischen stellen reine Bäckereien und reine Konditoreien nur noch eine Minderzahl der Betriebe dar. Die große Masse der Betriebe sind sogenannte gemischte Betriebe, die sowohl Brot und Brötchen als auch feine Backwaren und Konditoreiwaren mit unterschiedlicher Schwerpunktsetzung herstellen und vertreiben.

 

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